Al rientro dalle ferie è consigliabile porre attenzione ai cibi in dispensa per evitare intossicazioni o, addirittura, avvelenamento. Particolare attenzione va riservata al controllo della funzionalità del freezer e del congelatore per essere sicuri che non vi siano state interruzioni del funzionamento. All'interno del frigorifero vanno eliminate le confezioni già aperte di prodotti reperibili oppure quelle non integre o gonfie in modo anomalo. Prima di un eventuale consumo, in ogni caso, vanno sempre verificate le date di scadenza e il periodo consigliato per il consumo. Ecco un piccolo vademecum:
- Controllo della funzionalità del freezer e del congelatore per accertarsi che non vi siano state interruzioni del funzionamento che rendono inutilizzabili i prodotti.
- All'interno del frigorifero vanno eliminate le confezioni già aperte di latte, succhi di frutta o conserve di pomodoro come pure quelle di tonno e sottoli se l'olio non copre integralmente il prodotto. A maggior ragione tener presente questo consiglio se i prodotti già aperti sono stati lasciati fuori dal frigorifero.
- Per gli alimenti in scatola con confezioni integre, collocati sia fuori che dentro il frigo, vanno sempre verificate le date di scadenza ed il periodo consigliato per il consumo.
- Frutta e verdura vanno controllate eliminando i pezzi avariati che se non vengono allontanati fanno marcire anche gli altri.
- Il portapane va controllato attentamente perché eventuali residui o briciole possono favorire la presenza di formiche o scarafaggi che spesso si annidano anche nella spazzatura se non è stata eliminata prima delle vacanze.
- La presenza di insetti che si manifestano con larve o minuscole farfalline può riguardare anche le confezioni già aperte di riso o pasta sulla quale possono svilupparsi muffe.
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